Perec (nagyon sokáig eláll)

50 dkg. liszt
30 dkg. margain
1/2 l. tejben felfuttatott élesztő
1 dl. tejfől
2 csapott evőkanál só

Az alapanyagokat összedolgozzuk és 1 éjszakára űtőbe tesszük.
Másnap 1 centisre kisodorjuk. Kb. 20 centi hosszúra vágjuk kissé megsodorjuk hogy kerek legyen és perecet formálunk belőle.
Tetejét sóval és pici tejfőllel elkevert tojással kenjük meg.
HIDEG sütőben kell sütni és kb. 30 perc alatt megsütjük, De az idő sütő függvénye igy néha nézzük meg nehogy nyers vagy égett legyen.

ISTENIIII